Ingredienti per 4 persone:
600 g di farina,
400 g di zucchero,
4 uova,
2 bustine di lievito per dolci,
1 pizzico di sale,
1 macinata abbondante di cannella,
mezzo litro di latte
Preparazione:
Mettete in un recipiente le uova con lo zucchero e sbattetele accuratamente. Aggiungete quindi la farina ed il latte, sempre girando delicatamente per evitare la formazione dei grumi. Versate un pizico di sale, il lievito e quindi la cannella. Mettete in forno a 180°C per circa un’ora in una teglia unta di strutto.
