Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia,
2 mele gialle varietà golden,
1 manciata di pinoli,
1 manciata di noci sgusciate,
1 manciata di uva passa,
2 cucchiai di zucchero,
1/2 limone,
cannella q.b.
Preparazione:
Preparate il contenuto dello strudel tagliuzzando le mele senza buccia a tocchetti piccini. Unitevi i pinoli, le noci leggermente triturate e l'uvetta passa. Unite lo zucchero, spremete il limone e inondate tutto di cannella a vostro piacere, e agitate il tutto.
Quindi adagiate il composto sulla pasta foglia che potrete poi raccogliere o a rotolo circolare.
Poi in forno per 15 minuti a 220 gradi.
Variante:
Tutto come fino alle mele sulla pasta (le uvette vanno ammollate nel Rhum) poi con l'impasto appoggiato sulla pasta metteteci sopra: un paio di cucchiai di pan grattato (o biscotti di pastafrolla sbriciolati fini fini) una tazzina da caffè di burro sciolto, fiocchetti di marmellata di arance. Chiudere la sfoglia e spenellare con rosso d'uovo.
