Ingredienti:
250 g di fecola,
150 g di burro,
150 g di zucchero,
2 uova,
zucchero a velo,
1 busta di polvere lievitante
Preparazione:
Accendete il forno a 180°C. Preparate una tortiera dai bordi alti e del diametro di 22 cm leggermente imburrata ed infarinata. Montate a crema lo zucchero con le uova aggiungendole una alla volta. Unite il burro precedentemente sciolto e, sempre mescolando, la fecola ed il lievito. Cuocete per 40 minuti circa. Togliete dal forno e fate riposare per 10 minuti, levate dalla tortiera e, volendo, cospargete di zucchero a velo. Ottima farcita con della crema pasticcera.
