Ingredienti:
500 g di uva bianca,
500 g di uva nera,
500 g di uva rossa,
200 g di uvetta sultanina,
1 bicchiere di rum bianco,
100 cl di vino,
300 g di zucchero,
scorza di limone
Preparazione:
Ammollate per circa mezz'ora l’uvetta in un bicchiere di rum bianco. Ponete in una capiente ciotola gli acini d’uva accuratamente lavati e scelti tra i più belli. Fate sciogliere lo zucchero con un poco di vino tenendo bassa la fiamma, unitelo all'altro vino, aggiungendo la scorza di limone. Versate quindi il tutto sull'uva, unite l'uvetta ed il rum della maceratura. Tenete in frigorifero e rimuovete la scorza di limone al momento di servire.
