Ingredienti per 4 persone
6 uova
1 decilitro di latte
50 gr di parmigiano grattugiato
4 porri
sale
olio
burro
pangrattato
Procedimento
Pulite e tagliate a rondelle i porri, friggeteli a fuoco basso in una teglia antiaderente. Sbattete le uova in una terrina, salatele, aggiungete il latte e il parmigiano, aggiungete i porri scolati dall'olio di frittura e versate il composto in una teglia da forno imburrata e cosparsa di pangrattato. Cuocete a 180 gradi per 20 minuti.
