Ingredienti per 6 persone
1 Kg di patate
200 gr. di prosciutto crudo
200 gr. di parmigiano grattugiato
200 gr. di emmental a fette
sale
50 gr. di burro
Procedimento
Lessare le patate in acqua salata, pelarle e tagliarle a fette non troppo grosse. Ungere una pirofila, disporre uno strato di patate, uno di fette di prosciutto, l'emmental e il parmigiano. Continuare a stratificare fino a esaurire tutti gli ingredienti. Infine disporre qualche fiocco di burro e infornare a 180° per 30 min.
