Ingredienti per 4 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia,
1 confezione di salsa alle melanzane (nei supermercati),
1 cucchiaio di basilico secco,
150 g di provolone,
sale,
pepe
Preparazione:
Srotolate ed adagiate la sfoglia direttamente con la sua carta da forno e ricavatene 12
rettangoli. Tagliate a cubetti il provolone e trasferitelo in una ciotola, unite la salsa alle
melanzane, il basilico, sale e pepe, se gradite. Mescolate con cura e disponete una cucchiaiata del
composto al centro di ogni rettangolo.
Richiudete e sigillate con i rebbi di una forchetta, foderate una teglia con carta da forno, disponete i
ravioli di sfoglia senza che abbiano a toccarsi e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti circa.
