Ingredienti per 4 persone:
800 g di sarde,
olio extra vergine di oliva,
limone,
origano,
semi di finocchio,
sale,
pepe
Preparazione:
Pulite le sarde togliendo la testa, mettetele in una pirofila disponendole a raggiera. In una ciotola sbattere il succo di limone con 2 cucchiai di olio, un pizzico di origano, un bel pizzico di semi di finocchio, sale e pepe. Versate la salsina sulle sarde, infine cuocetele in forno gią caldo a 200°C per 10 minuti.
