Ingredienti per 2 persone
2 porzioni di spaghetti cinesi
una certa quantità di spinaci
una certa quntità di germogli di fagioli
6 cucchiai di sesamo bianco
4 fette di salame cinese
1 uovo bollito
4 alghe nori piccole
la testa di una cipollina verde
una piccola quantita di cipolline primaverili
Procedimento
Preparare il brodo, bollire gli spinaci, i germogli di fagiolo, scolarli; tagliare finemente le cipolline, la testa della cipolla arondelle, cuocere gli spaghetti cinesi e porli in una ciotola. Versarvi sopra il brodo e porvi 2 fette di salame giapponese, gli spinaci, due fette di alga nori, mezzo uovo sodo, le cipolline, i germogli di fagioli e al centro il sesamo.
