Ingredienti:
1 spicchio di aglio (poi dipende dai gusti)
un pizzico di sale
pochissimo zucchero
aceto (non di Modena)
olio di girasole
uova
Preparazione:
Mettere nel frullatore l'uovo, l'aglio (tritato) e l'aceto e far sbattere ad alta velocitą senza fermarsi. Aggiungere al composto lo zucchero (attenzione una puntina meno di quella del sale), il sale, e poi molto lentamente l'olio fino ad ottenere una specie di crema.
Ricordate, pił aglio mettete pił diverrą piccante.
