Ingredienti:
1 ciuffo di prezzemolo,
3 filetti di acciuga sott'olio,
100 g di capperi,
mollica di pane,
mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva,
aceto
Preparazione:
Frullate il prezzemolo con i capperi, l'acciuga ed un pezzo di mollica di pane che avrete precedentemente bagnato nell'aceto e poi ben strizzato. Aggiungete l'olio poco alla volta e controllate se c'è bisogno di aggiungere sale o altro aceto.
